كشف البروفيسور فرانك أستاذ التغذية وعلم الأوبئة في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد في دراسة أجراها، أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها.
وبحسب مجلة Harvard T.H. Chan School، إن تناول القهوة باعتدال (حتى 5 فناجين في اليوم) يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان الكبد وسرطان بطانة الرحم ومرض باركنسون والاكتئاب.
واعتمد الباحثون في نتائج الدراسة على تحليل بيانات 208 آلاف شخص أعمارهم 25-75 عاماً، وجمع الباحثون معلومات شاملة عن حالتهم الصحية وعاداتهم الغذائية ومن ثم تابعوا حياتهم.
وأظهرت نتائج البحث أن الاشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام نادراً ما يعانون من اضطرابات نفسية وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان حتى القهوة الخالية من الكافيين لها تأثير مماثل.
ولم يعلم الباحثون بصورة كاملة لماذا القهوة مفيدة بهذه الدرجة ،ويقول البروفيسور معلقاً على هذه النتائج- القهوة مشروب “معقد جداً “،لأنه ربما يحتوي على مئات أو آلاف المركبات النشطة بيولوجياً، لذلك يصعب تحديد التأثير المحدد لكل منها.
تابعونا على فيسبوك
تابعونا على تلغرام
